邦東古樹茶條索肥大顯毫,茶香帶有濃郁的山野氣韻,湯色清亮,入口先覺苦澀,隨即化而回甘,且生津回甘持久,茶氣強勁內(nèi)斂不刺激,口感飽滿,含蓄而富于變化,從開湯到尾水都彌漫著一股馥郁的原野花香,口感的鮮爽很高,巖韻明顯。
邦東,位于臨滄市臨翔區(qū),是云南特有的一座巖石縫里生長出來的古茶園。
根深葉茂的古茶樹與巖石混生共存。在云山霧海中、在萬樹簇擁中、在花香鳥鳴中,1.6 萬畝平均樹齡 300 年以上的古茶樹,生長于巖石之間,隱逸于深山密林中,茶樹兩側(cè)的土壤表層被大石覆蓋,土夾砂礫,疏松的土壤提供了茶樹根系生長的富氧環(huán)境,使茶樹根深葉茂,根系的垂直深度達 2 米以上茶樹根系吸收到深層土壤中的微量礦物質(zhì)含量,令茶葉內(nèi)質(zhì)豐富而協(xié)調(diào),品質(zhì)卓爾不群,兼得古茶的滋味和神韻。
邦東茶原野花香、爽口甜美、滋味醇厚。云南茶科所一份研究資料顯示,邦東典型茶葉測定成分(一芽二葉)中的茶葉氨基酸含量偏高,正是茶湯口感鮮爽活潑的主要來源。
茶圣陸羽的《茶經(jīng)》有言: “其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!?/span>可見,生于“爛石”間的茶樹皆屬上品,“爛石成陣,萬茶成林”不但造成了邦東古茶山獨特的地理風(fēng)貌,也成就了邦東茶優(yōu)異的先天稟賦,孕育出邦東古茶獨具特色的“巖韻花香”,因而邦東茶也被稱為“云南巖茶”